De effekten fan jelly en hoe't jo it ite
Jelly is in snack dat wy allegear bekend binne, benammen bern, dy't de swiete en soere smaak fan jelly hâlde. D'r is in breed oanbod fan jellies op 'e merke, mei in ferskaat oan smaken om te passen oan' e behoeften fan 'e measte minsken. Jelly is net in ûngewoan iten, en wy kinne sels lekker jelly thús meitsje. Hjir is hoe't jo jelly meitsje.
Nutritional wearde fan jelly
Jelly is in gel iten makke fan carrageenan, konjac moal, sûker en wetter as de wichtichste grûnstoffen, ferwurke troch it proses fan smelten, blenden, filling, sterilisaasje en koeling.
De jelly is ryk oan fiedingsfezels en wetteroplosbere heale fibers, dy't yn binnen- en bûtenlân erkend is foar har sûnensfunksjes. It kin swiere metalen atomen en radioaktive isotopen effektyf út it lichem ferwiderje en de rol spielje fan in "gastrointestinale scavenger", effektyf foarkommen en helpe by de behanneling fan hege bloeddruk, heech cholesterol, coronary hert sykte, diabetes, tumors, obesitas en constipatie . Constipatie en oare sykten.
Yn it produksjeproses fan jelly wurde kalzium, kalium, natrium en oare mineralen tafoege, dy't ek nedich binne troch it minsklik lichem. Bygelyks, minsklike bonken hawwe in soad kalzium nedich, en sellulêre en weefselfloeistoffen befetsje in bepaald part fan natrium- en kaliumionen, dy't in wichtige rol spylje by it behâld fan de osmotyske druk fan sellen, it soere-base-balâns fan it lichem en de oerdracht fan nerve berjochten.
De effekten fan jelly
1, it measte fan 'e jelly brûkt yn' e seewiergel, dat in natuerlik fiedingsadditief is, yn fieding, wurdt it oplosbere fiedingsfiber neamd. Wy witte dat fruchten, grienten en grouwe nôt bepaalde fiedingsfasers befetsje, de wichtichste fiedingsrol fan it minsklik lichem is it regeljen fan intestinale funksje, benammen lakseermiddel. Jelly en se spylje deselde rol, ite mear kin fergrutsje de intestinal traktaat yn 'e graad fan wietheid, ferbetterjen constipatie.
2, guon jellies ek befetsje oligosaccharides, dy't hawwe it effekt fan regulearjen intestinal flora, tanimmende bifidobacteria en oare goede baktearjes, fersterkjen spijsvertering en absorption funksjes, en it ferminderjen fan de kâns op sykte. Neffens de enkête, de measte Sineeske minsken syn deistige dieet intake fan hege fet, hege enerzjy iten is in mienskiplik ferskynsel, yn it gefal fan it ûnfermogen om oanfolling grienten, fruit, yt mear jelly te ferbetterjen spiisfertarring, is net in goede kar.
3, in oar grut foardiel fan jelly is dat it leech is yn enerzjy. It befettet hast gjin aaiwyt, fet of oare enerzjy fiedingsstoffen, sadat minsken dy't wolle ferlieze gewicht of behâlde in slank figuer, kinne ite it sûnder soargen.
Hoe meitsje jelly
1, Molke kofje jelly
yngrediïnten:
200g molke, 40g vanille sûker, 6g agar, in bytsje rum, room, mintblêden, suvere kofje
Metoade:
(1) Soak agar yn kâld wetter om te verzachten, steam yn in kaai foar 15 minuten om folslein te smelten en ôf te setten;
(2) Koekje de molke mei de selsmakke vanille sûker oant it 70-80 ° berikt. Foegje de helte of 2/3 fan 'e agar ta en reitsje oant de agar folslein smel is;
(3) Strain de molke, fuortsmite de vanille pods en de unmelted agar, gie yn in fjouwerkante kontener en lit koel yn 'e kuolkast foar 2 oeren oant folslein solidified;
(4) Los de oploskoffie yn 250ml siedende wetter, foegje 10g sûker en de oerbleaune agar, rôp goed, litte koelje en foegje dan 1 tbsp fan rum;
(5) Pour 2/3 fan it totale bedrach fan kofje mingsel yn de kontener healwei respektivelik;
(6) Fuortsmite de molke jelly en snij yn sûker cubes;
(7) As de kofje op it punt is om te setten, foegje dan in pear stikjes molkegelei en jit de rest fan it kofjegemik yn 'e bekers;
(8) Lit sa'n 15 minuten ynstelle en garnearje dan mei in pear slachrjemme blommen en mintblêden.
2, tomaatjelly
Yngrediïnten:
200 g tomaten, 10 g agar, in bytsje sûker
Metoade:
(1) Soak agar yn waarm wetter oant sêft;
(2) skilje en snije tomaten yn stikken en reitsje yn sap;
(3) Add agar oan wetter en waarmte stadichoan oer lege waarmte oant smolten, add sugar en stir oant thickened;
(4) Foegje de tomatensap en rôp goed om de waarmte ôf te setten;
(5) Pour yn jelly mallen en plak yn 'e kuolkast oant solidified.
3, Strawberry jelly
yngrediïnten:
10 g aardbeien, 3 stikjes fiskblêden, sûker nei smaak
Metoade:
(1) Brûk jo hannen om de fiskfilm yn lytse stikjes te brekken en set se yn wetter om te verzachten, dan waarmje en stoomje se yn fiskfilmflüssigens;
(2) Snij 8 aardbeien yn dobbelstiennen;
(3) Giet wetter yn in pot en bring oan 'e swolm, foegje de dûke ierdbeien ta en koekje nei in reade saus, dan fiskje de drippen út;
(4) Pour de fisk film mingsel stadich yn 'e panne, stirring yn' e aardbei sop as jo pour, en foegjen de sûker te ûntbinen;
(5) Cool de fisk film mingsel en de swiete aardbei sop, en fuortsmite alle driuwende skom út it sop;
(6) Giet it fersierde aardbeiensap yn 'e jellyfoarmen, dekke mei de deksels en kjeld yn' e kuolkast foar 2-3 oeren.
Binne jelly heech yn calorieën?
De grûnstoffen foar de produksje fan jelly binne benammen sûker, carrageenan, mannose gom, kalsium, natrium en kalium sâlten. Neffens de tafoeging fan 15% sûker produseart elke 15 gram jelly 8,93 kcal kalorie-enerzjy yn it lichem, wylst de deistige kalorie-enerzjyfoarsjenning fan in trochsneed folwoeksene sa'n 2500 kcal is, sadat it oanpart fan caloryske enerzjy produsearre troch jelly yn it lichem is ekstreem leech.
Post tiid: Jan-06-2023
